குல்லு அப்பம்

நம் சமூகச் சமையலறையிலிருந்து

தேவையானவை

பொருட்களைத் தயாரித்ததும் குறியிடுங்கள்.

எடையளவு குறிப்பிடப்படாவிட்டால், 240 மி.லி. கப், 15 மி.லி. மேசைக்கரண்டி, 5 மி.லி. தேக்கரண்டி அளவுகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.

சமைக்கலாம்.

அரிசிகள், பருப்பு, வெந்தயத்தை 4 மணி ஊறவைத்து வடித்து, சாதத்துடன் குறைந்த தண்ணீரில் நைசாக அரையுங்கள்.
உப்புச் சேர்த்து மூடி, மாவு உயர்ந்து குமிழ்கள் வரும் வரை பொதுவாக இரவு முழுவதும் புளிக்கவையுங்கள்.
தண்ணீரில் கருப்பட்டியைக் கரைத்து வடித்து லேசாகச் சுண்டவிடுங்கள். முழுமையாக ஆறியபின் மாவில் கலக்குங்கள்.
சோடா சேர்த்துக் கலக்குங்கள். நெய் தடவிய அப்பச்சட்டியில் மாவை ஊற்றிச் சுழற்றி, மூடி மிதமான தீயில் வேகவையுங்கள்.
நடுப்பகுதி வெந்து ஓரங்கள் எழும்பும்போது சிறிது நெய் சேர்த்து மெதுவாக எடுங்கள்.